开学第一餐是安全与责任的起点，朝阳区下好“先手棋”，从区级统筹到学校落实，全方位守护师生“舌尖上的安全”，让开学第一餐的温暖延续到每一天。

严把“入口关”

用心守护每一餐

开学前，从后厨到餐厅，从食材到餐桌，朝阳各校做足准备，严守安全底线，把好每一道关口，让新学期，从“吃好”开始。

首都师范大学附属实验学校针对食堂开展安全隐患排查和卫生消杀，对后厨设备、水电燃气、厨具餐具、留样设施进行全面检查与维护。严格落实食材进货查验、索证索票及溯源管理制度，严把食材准入关口。

首都师范大学朝阳金盏学校组织开展新型自营食堂食材配送专项培训。食材配送企业服务人员、食堂管理人员、后厨工作人员、食材验收及仓储岗位全员参训，夯实食堂运营安全基础。

开学第一天，北京中学商务区实验小学邀请家长走进食堂，家长们沉浸式体验学生用餐，细致查看用餐环境，品尝饭菜口味，倾听孩子们对于校园餐的真实感受。

北京市第八十中学嘉源分校安排校领导、膳食委员会成员参与陪餐，体验学生用餐环境与餐食质量，了解食品安全细节，提出合理化改进建议，推动学校餐饮服务提质升级。

朝阳各校开学第一餐

打好“组合拳”

让学生吃出“幸福感”

朝阳区积极落实《北京市中小学“校校有食堂”行动计划（2026一2027年）》，大力推进“校校有食堂”专项工作，2026年，消除外供餐30余址，转新型自营食堂190余址，全区中小学所有自营食堂和承包经营食堂于本学期开学全部纳入区级采购平台，实现大宗食材的集中采购。

以北京市日坛中学为例，自本学期起，学校自主统筹管理食堂，后厨人员由学校聘用，食材全部通过区级大宗食材集采平台采购，实现源头可溯、全程可控。学校后勤主任表示，食材集采，米面油价格比市场零售价低，自助餐模式减少了分餐环节的人工成本，节省的资金全部反哺到菜品品质，让学生花同样的钱吃到更丰富的菜品。

同时，朝阳区指导督促有学生餐厅的学校推广自助餐；督促桶餐到班的学校充分挖掘空间资源，进一步改造扩充学生餐厅，改善学生用餐环境。专项整治以来，有24校址由传统的分餐转变为学生自助取餐，45校址由桶餐到班转变为学生到餐厅用餐。

以清华大学附属小学商务中心区实验小学为例，本学期，学校开拓资源，重排课表，实现一二年级学生全部能在餐厅用餐，三至六年级学生轮流在餐厅用餐，学生用餐体验得到提升。

一餐一饭，“安”字当先，一筷一勺，皆是关怀。朝阳区层层压实责任，步步推进落实，让校园餐真正成为学生成长的能量源，家长心中的放心餐。新学期，新“食”刻，愿每一位朝阳学子都能在校园生活中品味成长的美好，奔赴属于自己的山海。